뚜벅이가 꿈꾸는 세상

60년 전통 3대째 향토 음식 계승자의 집이 장림산방이다. 황정산 자연휴양림을 다녀온 후 늦은 점심을 먹으러 대강면 장림산방에 왔다. 주소는 충북 단양군 대강면 단양로 142 (지번) 대강면 장림리 101-37 전화번호 043-422-0010 건물 위쪽에 ‘단양마늘축제 곤드레가마솥밥 금상 수상’ 이라는 간판이 눈에 띈다 건물 내부는 천정이 높아서 식당임에도 음식 찌든 냄새가 전혀 나지 않았다. 출입문 벽 상단에 ‘음식으로 고치지 못한 병은 약으로도 고치지 못한다’ 라는 문구가 두 눈을 사로잡았다. 우리는 능이버섯전골을 주문했다. 식사 조리시간은 20분 소요된다고 메뉴판에 적혀 있다. 물을 마시면서 핸드폰으로 뉴스 기사를 검색했다. 10분쯤 지났을 때 나물과 채소로 만든 9가지 반찬과 함께 능이, 싸리, ..

[충북맛집]선희식당 - 인삼어죽, 민물새우튀김 일반적으로 어죽은 생선의 살에 닭고기나 쇠고기, 멥쌀 등을 넣고 끓이다가 달걀을 풀어 쑨 죽을 말합니다. 그래서 어죽은 지방이 적고 단백질 함량이 많으며, 위와 장에 부담을 주지 않아서 노인이나 회복기 환자의 보양식으로 주로 쓰입니..