[하노이]분짜 흥리엔(Bún chả Hương Liên) - 분짜, 넴 등

[하노이]분짜 흥리엔(Bún chả Hương Liên) - 분짜, 넴 등

2016년 베트남을 방문했던 오바마 미국 전 대통령이

하노이의 한 식당에서 '분짜'를 먹는 모습이 포착되어 화제가 된 적이 있습니다.

제가 지금 그 식당에 왔습니다.

호안끼엠 호에서 남쪽으로 1km(도보 13분) 떨어져 있습니다.

하노이 시내를 구경하면서 천천히 걸어왔습니다.

그리하여 베트남 하노이에서

처음으로 맛 본 음식이 분짜가 되었습니다.

(개인적으로 20년 3개월만에 다시 먹게되는 음식입니다.)

오전 11시.

비교적 이른 점심식사 시간이라서

식당안은 한산했습니다.

오바마 미국 전 대통령이

식사하는 모습의 사진액자가 제일 눈에 띄었습니다.

각 테이블마다

벽면에 다음과 같은 메뉴판이 붙어 있습니다.

콤보 오바마(Combo Obama)

분짜 + 넴 + 맥주(하노이) = 85,000vnd(4,250원)

오바마 전 미국 대통령이 식사했던 음식이 메뉴로 탄생한 것입니다.

테이블에는 각종 양념들이 놓여 있습니다.

식당 직원이 영어를 전혀 하지 못해서

손짓으로 메뉴를 가르켜서 콤보 오바마를 주문했습니다.

한참이 지나고 나서 주문된 음식이 나온 후에야

넴을 제외하고 나머지 음식만이 주문되었다는 것을 알게 되었습니다.

너무 배가 불러서 결국엔 잘된 일이었지만...

분짜에 들어가는 돼지고기는

숯불에 직접 구워 불맛을 가득 품고 있습니다.

하노이 맥주도 나왔습니다.

이렇게 넴이 빠진 콤보 오바마 메뉴가 차려졌습니다.

본격적으로 분짜를 먹기 전에

하노이 맥주로 입을 축였습니다.

군침이 도는 순간입니다.

짜잔....

분짜(Bun cha)의 분(Bun)은 쌀국수의 면을

짜(Cha)는 숯불에 구운 돼지고기 완자를 가리킵니다. 

느억맘 소스로 맛을 낸 분짜 국물에

생채소와 구운 돼지고기를 넣고 상추, 파파야, 고수 등 

여러 야채와 쌀국수를 함께 적셔 먹습니다.

특히 새콤달콤하고 시원한 소스는

더위에 지친 입맛을 돋워줍니다.

분짜는 베트남 음식중에서

제가 가장 좋아하는 음식입니다.

국물도 남김없이

야채와 면도 남김없이 아주 잘 먹었습니다.

크억~~~~

오바마 미국 전 대통령 사진액자를 배경으로 기념사진을 찍었습니다.

저도 오바마와 함께 식사를 한 것입니다.ㅎㅎ

점점 많은 사람들이 식당에 들어오고 있습니다.

줄 서지 않고 여유롭게 식사를 마칠 수 있어서 더욱 좋았습니다.

하노이 분짜 흥리엔에서 추억하나를 더하고 갑니다.