뚜벅이가 꿈꾸는 세상

2018년 제주 여름 여행6 - 거문오름

아침부터 비가 오락가락 내린다.

제주여행 한참 전에 거문오름 탐방예약을 했다.

오늘이 바로 그날이다.

제주버스터미널에서 버스를 타고 거문오름에 왔다.

거문오름

비가 내릴것 같은 날에는

우비를 착용하는 것이 좋다.

훼손방지를 위해

우산, 양산, 스틱, 아이젠의 착용은 금지되어 있다.

생태계 보호를 위해

생수를 제외한 음식물 반입조차 금지되어 있다.

탐방시간은 오전 9시 ~ 오후 1시까지이다.

거문오름 출입증

오전 11시

탐방안내소에서 출입증을 받고

자연해설사와 같이 동행 탐방이 시작되었다.

탐방예약자는 나를 비롯하여

총 50명 정원에 30여명의 사람들이 함께 했다.

자연해설사와 같이 거문오름 탐방시작

자연해설사의 안내에 따라

순조롭게 거문오름 탐방이 시작되었다.

자연해설사가 재치있는 입담으로 피톤치트에 대해 설명을 시작했다.

모두들 집중해서 그의 말을 듣었다.

초반에 분위기는 좋았다.

사위질빵

으아리

누리장나무

워낙 사람들이 많고 그들의 진진한 태도때문에

자연해설사의 말보다는 주변 식생에 더 관심을 가졌다.

사위질빵, 으아리, 누리장나무 꽃이

거문오름 탐방로 주변에 피어 있었다.

삼나무, 잣나무, 소나무, 낙엽송 등 침엽수종은 쉽게 구분하지만

제주도의 기후 특성상 난대활엽수종은 아직까지는 구분이 쉽지 않다.

제1탐방로에서 제2탐방로로 이동하는 아이들

어느새 한시간이 지났다.

제1탐방로를 돌아본 후

사람들의 1/3 가량이 탐방을 마치고 돌아갔다.

제2탐방로로 이동하면서

사람들의 눈빛이 아까와는 이상하다고 느껴졌다.

아이들만이 천진난만하게 뛰어다니고 있다.

제2탐방로 - 자연해설사의 해설

어찌보면 내 생각과 그들의 생각이 같았던 것 같다.

쓸데없이 너무 지나치게 많은 정보를

너무 재미없게 긴 시간을 들여 자연해설사가 설명을 하고 있다.

우리는 정보를 듣기 위해 거문오름에 온 것이 아니다.

훼손되지 않은 자연을 온몸으로 느끼려고 찾은 것이다.

아무리 좋은 것도 지나치면 실어진다.

제2탐방코스에서 나를 제외하고

모든 사람이 탐방을 마치고 돌아갔다.

나만 홀로 제3탐방코스로 향했고 그 짧은 순간을 즐겼다.

거문오름에 내가 왔다는게 이제서야 실감이 들었다.

해방감속에 편안하게 자연을 즐길 수 있었다.

보성시장내 감초식당 '순대국밥'

버스를 타고 다시 제주시로 돌아왔다.

조금 늦은 점심이긴 하지만

보성시장내 감초식당에 가서 순대국밥을 먹었다.

2006년 7월 허영만의 만화 '식객'에서

[순대일기] 편에 소개돼 더욱 유명해진 식당이다.

제주 도심 거리를 걷다

한낮의 뜨거운 제주 도심 거리를 걸었다.

내가 가려고 마음 먹은 장소는 아지까지 없다.

어느덧 발걸음은 동문시장에 다다랐다.

오늘은 동문시장 인근 옐로우게스트하우스에서 숙박을 할 예정이다.

동문시장 야시장

산지천

시장의 혼잡함과 시끄러움속에서 사람사는 냄새가 풍겨져 온다.

채소, 과일, 건어물, 생선, 떡 등 눈길을 사로잡지 않는 것이 하나도 없었다.

모든 것이 우리 삶의 일부분이기에 더 정이 간다.

가만히 시장구경만 하며 돌아다녀도 즐거운 제주 여행이다.

동문시장 야시장과 산지천 야경도 아주 멋진 곳이니까...

[6일차 여정]

예하게스트하우스 - 거문오름 - 보성시장 감초식당 - 동문시장 - 옐로우게스트하우스

[제주맛집]제주맛집 어디까지 가봤니?

그동안 제주를 여행하면서 직접 먹었던 음식중에서

제 취향에 맛게 음식 맛이 좋았던 지극히 개인적인 제주맛집을 소개하려 합니다.

우리나라 제1의 관광지가 제주도라는 것을 고려하면

여기에 소개된 식당들은 대체적으로 가격이 저렴한 편이고 주로 현지분들이 찾는 식당들입니다.

1. 외할머니집밥 - 집밥정식(7,000원)

바오젠 거리 인근에

현지인들이 주로 찾는 외할머니 집밥이 있습니다.

주소 : 제주특별자치도 제주시 연동 282-27. 전화 : 064-742-3444

외할머니 집밥은

사회적협동조합 하옮음에서 운영을 하는 곳으로

여러 사람의 마음과 뜻과 재능을 하나로 모아 사회공익과 사랑을 실천하며, 이웃과 상생하는 협동조합입니다.

집밥정식은 김치찌개와 된장찌개를 비롯해서

고등어구이, 목이버섯, 나박김치, 김 등 8가지 반찬이 나옵니다.

한국인은 밥심인데

공깃밥은 일반 백미가 아니라 보리, 차조 등이 들어간 혼합곡입니다.

고기가 많이 들어간 김치찌개는

국물의 담백함과 시원함을 동시에 느낄 수 있습니다.

된장찌개도 맛 있지만 김치찌개가 훨씬 더 맛 있습니다.

2. 장춘식당 - 고등어구이(15,000원), 순대국밥(6,000원)

장춘식당은 동문시장내에 위치하고 있습니다.

장춘식당은 고등어구이와 순대국밥이 맛있다고 소문난 집입니다.

주소 : 제주특별자치도 제주시 일도1동 1103-5, 전화번호 : 064-757-2548,

장춘식당은 1979년 개업한 이래 35년 동안

주재로인 육류, 생선류, 쌀, 김치를 포함한 모든 재료를

국내에서 생산된 것만을 사용하여 직접 정성껏 음식을 만든다고 합니다.

혼자서 고등어구이를 주문하면

못 먹는다고 아예 주문도 안 받는 장춘식당입니다.

고등어구이는 그 크기에 놀라지 않을 수 없었습니다.

내장고기, 순대, 파

들깨가루, 고추가루, 후추가 더해진

순대국밥은 보기만 해도 먹음직스럽습니다.

3. 만덕식당 - 흑돼지숙성근고기(600g - 35,000원)

만덕식당 제주시청점은

숯불구이 전문점 '굽다'에서 '만덕식당'으로 상호가 변경된 식당입니다.

2016년 6월 13일 저녁,

새롭게 제주돼지고기와 숯불 닭갈비 전문점으로 오픈하게 되었습니다.

주소 : 제주특별자치도 제주시 이도2동, 전화번호 : 010-9016-3555

만덕식당의 제주 돼지고기는

냉수침지숙성 ACE WATER AGING 한 후 매장에서 드라이 에이징을 병행하고 있습니다.

냉수침지숙성은 진공 포장된 고기를 -1℃~2℃얼음물(염수) 수조 안에서 보관하는 방법입니다.

교차 숙성은 호기섬유질을 서서히 분해시켜 육질을 부드럽게 해 연도와 맛을 향상시키고, 풍미를 더합니다.

만덕식당에서는

흑돼지숙성근고기가 다 익을때까지

직접 고기를 구워주시고 조각으로 나눠주십니다.

이거 좋네~~ 그려...

그리고 어떻게 먹어야 맛있는지

흑돼지숙성근고기 제대로 먹는 방법을 알려주십니다.

4. 코코분식 - 칼국수(3,500원)

김밥, 라면, 어묵 등을

주로 판매하는 여느 분식점과는 상당히 다릅니다.

주소 : 제주특별자치도 제주시 도남동 920-17, 전화번호 : 064-751-1118

도남동 주택가에 위치하고 있는 코코분식은

불켜진 간판만이 이곳이 식당임을 말해주고 있습니다.

칼국수

콩국수

육개장

비빔밥

모두 메뉴는 3,500원입니다.

이보다 더 착한 가격은 있을 수 없습니다.

냉면그릇에 담긴 코코분식 칼국수,

3,500원 칼국수의 비주얼이 이보다 더 좋을 수 있을까요?

부드러운 면발, 파, 볶은깨, 김가루, 표고버섯 등이

가득 들어가 있는 진한 국물의 칼국수입니다.

표고버섯 향기가 적절하게 밴 칼국수 면발은

입안에서의 부드럽고 쫄깃한 식감과 함께 즐거운 느낌을 줍니다.

5. 감초식당 - 순대국밥(6,000원)

감초식당은 1994년부터 영업을 했습니다.

허영만의 만화 '식객'에 나온

순대국밥의 모델이 된 제주도 보성시장내 감초식당입니다.

주소 : 제주특별자치도 제주시 이도1동 1289-5, 전화번호 : 064-753-7462

2006년 7월 허영만의 만화 '식객'에서

[순대일기] 편에 소개돼 더욱 유명해진 감초식당의 순대는
제주 재래식으로, 동문시장에서 공수해오는 찹쌀, 쌀가루, 메밀가루에
농협하나로마트에서 구입한다는 식이섬유가 풍부한 야채까지 약 15가지 재료가 들어갑니다.

보통의 순대국밥하고는 비주얼자체가 다릅니다.

순대국밥에 배추가 들어간 것은 감초식당에서만 볼 수 있습니다.

돼지육수를 우려낸 영양 많은 국물은 처음엔 싱겁게 느껴지지만,

배추때문인지 먹으면 먹을수록 느끼한 맛이 전혀 없고 양념가루로 인해 칼칼하며 아주 시원했습니다.

6. 재암식당 - 해물뚝배기(8,000원)

협재해변 버스정류장 바로 뒤에 위치한 재암식당을 찾았습니다

주소 : 제주특별자치도 제주시 한림읍 협재리 1748-3, 전화번호 : 064-796-2858

깍두기, 김치, 톳무침, 콩나물무침, 멸치고추볶음

5가지 반찬은 정갈하면서도 어머니의 손맛이 들어간 반찬입니다.

계절에 따라 반찬은 조금씩 달라진다고 합니다.

해물뚝배기는 조개, 딱새우, 꽃게, 뿔소라, 깻잎, 팽이버섯 등이 들어 있습니다.

뚝배기 안에서 보글보글 끓고 있는 각종 해물과 국물 맛의 조화가 끝내줍니다.

7. 김창민씨네식당 - 흑돼지오겹살 셋트(2인기분 - 33,000원)

주소 : 제주특별자치도 제주시 한림읍 한림리 1475-3, 전화번호 : 064-796-7774

제주에서 이런가격으로 고기를 먹기 힘듭니다.

흑돼지 오겹살, 생갈비는 참숯으로 초벌해서 줍니다.

흑돼지 오겹살(200g)+생갈비(240g)+냉면2 가 나오는 셋트로 33,000원입니다.

잘 달구어진 불판에

칼집 고기와 양파를 올려 놓았습니다.

그리고 멜젓의 풍미를 더하기 위해

소주반잔을 넣은 후 마늘과 고추를 잘게 짤라서 넣었습니다.

이제 멜젓은 끓이면 되고

고기는 익히면 모든 것이 끝이 납니다.

멜젓의 끓는 소리와 치익치익 칼집고기가 익는 소리가

식욕을 더욱 증진시키고 있습니다.

8. 보성식당 - 주물럭(10,000원/2인이상, 공기밥 별도)

보성식당은 관광객들보다는

제주 현지인들이 많이 찾는 숨은 맛집입니다.

서귀포 추사(김정희) 유배지 인근의 보성식당을 찾았습니다.

주소 : 제주특별자치도 서귀포시 대정읍 보성리 1729, 전화번호 : 064-794-7782

보성식당의 모든 음식이 다 맛있지만

주물럭이 특히 아주 맛있는 식당입니다.

주물럭이라 함은

양념한 고기를 잘 주물러서 숙성시킨 후

 굽거나 볶은 음식을 말합니다.

보성식당의 주물럭은

주물럭이라 하기보다는 육수 가득한 두루치기와 비슷합니다.

끓기 시작하면

그 위에 콩나물, 파채를 넣고 더 끓여 줍니다.

기호에 따라 생채를 넣어도 더 맛있습니다.

상추에 밥, 쌈장을 찍은 고기, 쑥갓 등을 넣고 맛을 보았습니다.

꿀맛입니다. 고기의 크기가 다른 식당과 차원이 다를정도로 두툼합니다.

9. 가시식당 - 두루치기, 순대국밥(7,000원)

가시식당은 제주의 돼지고기 음식문화를 그대로 간직한 얼마 남지 않은 식당입니다.

또한, 이 집을 유명하게 만든 또 다른 메뉴는 수에라는 제주 재래 순대입니다.

주소 : 제주특별자치도 서귀포시 표선면 가시리 1898-5, 전화번호 : 064-787-1035

두루치기,

순대백반,

순대국밥,

몰망국(몸국)

이 모두 7,000원입니다.

제주도의 물가를 고려하면 정말로 싼 가격입니다.

가시식당 두루치기 한상이 차려졌습니다.

제주도를 수없이 왔지만 몸국은 이곳 가시식당에서 처음으로 먹는 것입니다.

두루치기 고기가 익는 동안 몸국을 수저로 떠서 맛 보았습니다.

처음 먹는 것인데 오랫동안 먹었던 맛처럼 느껴졌습니다. 마치 고향의 맛처럼...

몸국에 감탄하는 사이 두루치기가 완성되었습니다.

잘 볶아진 돼지고기, 생채, 콩나물, 파채를 올리고...

마지막으로 쌈장을 찍은 생마늘을 올려 한입에 감싸 먹었습니다.

두루치기를 어느정도 먹고 난 후

우리는 순대국밥을 추가로 주문했습니다.

우리가 평소에 먹던 채소나 당면이 들어간 순대와 다르게

돼지 피에 메밀과 멥쌀밥을 섞어 속을 만들다 보니 순대 자체의 밀도가 상당히 높았습니다.

또한 부속고기가 아닌 통돼지를 썰어 넣은 고기도 들어 있습니다.

돼지냄새때문에 순대국밥을 싫어하시는 분들은 아마도 드시기 조금 힘들 듯 합니다.

저는 순대국밥 매니아로서 강한 식감의 깊은 맛을 느끼면서 아주 맛있게 잘 먹었습니다.

10. 소섬반점 - 짬뽕(5,500원)

우도의 바다맛이 그대로 담긴 중국음식을 먹고

즐거운 마음으로 돌아갈 수 있는 이색 중화요리점인 소섬반점입니다.

관광객보다 현지인들이 더 많이 찾고 있습니다.

주소 : 제주특별자치도 제주시 우도면 연평리 1458-8, 전화번호 : 064-782-5683

소섬반점의 메뉴는 많지 않습니다.

관광지 우도임을 감안하면 가격도 굉장히 저렴합니다.

(해물)짜장,

(해물)짬뽕,

짜장밥,

짬뽕밥,

볶음밥,

군만두,

탕수육

만 있습니다.

홍합, 오징어, 바지락(조개류) 뿐만아니라

양파, 대파, 애호박 등이 들어있는데 그 국물맛이 정말로 끝내줬습니다.

애호박이 압권입니다.

해물짬뽕이 아님에도

홍합과 바지락(조개류) 껍데기가 한 그릇이나 나옵니다.

500원 더 주고 곱빼기를 시켰다면 큰일날 뻔 했습니다.

해물짬뽕도 해물양이 장난아니게 많습니다.

2년만에 다시찾은 감초식당 - 순대국밥

천천히 걸음을 옮기는 데도 흘러내리는 땀의 흐름을 멈출 수 없습니다.

연신 부채질을 해가면서 순대국밥을 먹기 위해 2년전 방문했던 감초식당으로 향했습니다.

보성시장 안에는

감초식당 말고도 다양한 식당이 있습니다.

제주특별자치도 제주시 동광로1길 32

감초식당은 삼성혈 뒤쪽의 보성시장내에 위치하고 있습니다.

감초식당은 1994년부터 영업을 했습니다.

허영만의 만화 '식객'에 나온

순대국밥의 모델이 된 제주도 보성시장내 감초식당입니다.

또한, KBS 1박2일의 이승기와 이수근이 와서 먹었던 식당으로
그들이 앉았던 자리에는 벽 한쪽에 커다란 패널이 세워져 있습니다.

오전 11시 45분

2년전과 마찬가지로 천천히 문을 열고

에어컨 바람이 시원한 감초식당으로 들어섰습니다

점심식사 시간전이라 아직은 한산했습니다.

[2014년 가격]

[2016년 가격]

메뉴판을 바라보니 가격이 조금 올랐습니다.

2016년 3월부터

원재료(각종 돼지머리포함 부산물)

값의 상승으로 인하여 부득이 메뉴 가격을 올렸다는

글귀가 벽면에 붙착되어 있었습니다.

아직까지 한적한 감초식당에서

테이블에 앉자마자 순대국밥을 주문했습니다.

시원한 물병과 컵, 물수건이 나왔습니다.

아삭한 배추김치

푸릇푸릇하니 씹는 질감이 좋은 부추무침

보기만 해도 시큼한 파절임

새우젓과 들깨가루

기본반찬 3가지는 똑같았는데

2년전과는 다르게 새우젓과 들깨가루가 나왔습니다.

(아마도 2년전에 실수로 안 주신게 아닌지...ㅋㅋ)

5분쯤 지나고

순대국밥이 드디어 내 앞에 놓여졌습니다.

2년전과 동일하게

식사 후 잔반은 한 그릇에 모두 모아주세요

라는 안내문구에 따라

오늘도 완국을 했고 한 그릇에 잘 모아두었습니다.

정말 잘 먹었습니다.

맛있는 음식에 대한 나만의 마지막 행동은

모든 음식을 깨끗하게 다 먹는 것입니다.

감초식당 - 순대국밥

삼성혈 인근에 위치하고 있는
보성시장 감초식당은 피순대만을 판매합니다.

보성시장 안에는 감초식당 말고도 여러곳의 순대국밥 식당이 있습니다.
하지만, 감초식당이 워낙 유명하다 보니 대부분의 사람들이 감초식당을 이용하는 듯 보였습니다.

주문을 하면 처갓집 감초순대에서 준비를 하여 감초식당으로 배달됩니다.

 
그래서 간판이 오른쪽 방향의 화살표에는 감초식당

왼쪽 방향의 화살표에는 처갓집 감초순대로 되어 있습니다.
점심, 저녁 식사시간에 줄서는 손님을 위해 통로에는 의자도 비치되어 있습니다.

KBS 1박2일의 이승기와 이수근이 와서 먹었던 식당으로
그들이 앉았던 자리에는 벽 한쪽에 커다란 패널이 세워져 있습니다.

식당안에는

적지 않은 사람들이 테이블을 차지하고 있습니다.

천천히 문을 열고 감초식당으로 들어섰습니다.
메뉴판과 영업시간을 알리는 안내판이 눈에 띄었습니다.

메뉴판을 보면 알겠지만 아주 착한 가격입니다.

감초식당의 영업시간은

오전 11시 ~ 오후 10시 까지 입니다.

테이블에 앉자마자
순대국밥이 유명하니 순대국밥을 주문했습니다.
시원한 물병과 컵, 물수건도 나왔습니다.

보기만 해도 시큼한 양파절임

푸릇푸릇하니 씹는 질감이 좋은 부추무침

아삭한 배추김치

지금까지 먹었던 다른 순대국밥 식당과의 차이는
새우젓이 없고, 썬 양파와 고추 그리고 쌈장도 없습니다.

일단 순대국밥이 나오길 기다려 봤습니다.

5분쯤 지나고 순대국밥이 드디어 내 앞에 놓여졌습니다.